Bali tidak hanya dikenal sebagai surga wisata alam dan budaya, tetapi juga sebagai destinasi kuliner kelas dunia. Pulau ini dipenuhi berbagai restoran yang menyajikan makanan lezat dari berbagai penjuru dunia, termasuk masakan lokal Bali yang otentik. Baik berada di kawasan pantai, lereng gunung, hingga pusat kota, Bali menawarkan pengalaman bersantap yang memadukan keindahan alam, suasana eksotis, dan rasa yang memikat. Berikut adalah lima restoran di Bali yang terkenal memiliki menu makanan terbaik dan layak untuk dicoba.
1. Locavore – Ubud
Locavore adalah restoran fine dining yang sudah diakui secara internasional dan beberapa kali masuk daftar restoran terbaik di Asia. Terletak di Ubud, restoran ini mengusung konsep “farm to table” dengan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi. Menu andalannya bukan hanya sekadar makanan, melainkan pengalaman kuliner penuh cerita, dipadukan dengan presentasi artistik dan teknik memasak modern. Pilihan menu set mereka terdiri dari beberapa tahapan hidangan, baik versi omnivore maupun vegetarian, yang semuanya dirancang untuk mengeksplorasi cita rasa Indonesia secara inovatif.
2. Nusantara by Locavore – Ubud
Masih di bawah naungan tim Locavore, Nusantara menawarkan versi lebih kasual namun tetap eksklusif dari pengalaman makan khas Indonesia. Restoran ini fokus menyajikan hidangan tradisional dari berbagai daerah, termasuk Bali, Jawa, Sumatra, hingga Kalimantan. Menu di sini mencerminkan kekayaan rempah dan teknik masak Nusantara. Beberapa menu favorit antara lain ayam tangkap dari Aceh, plecing kangkung khas Lombok, dan lawar dari Bali. Dengan suasana yang hangat dan pelayanan yang detail, Nusantara adalah tempat sempurna untuk menjelajahi kuliner asli Indonesia.
3. Mamasan – Seminyak
Mamasan adalah restoran yang menyuguhkan perpaduan masakan Asia dengan sentuhan modern dan elegan. Berlokasi di Seminyak, restoran ini memiliki interior bernuansa retro Shanghai dan suasana yang ramai namun tetap nyaman. Menu andalannya meliputi makanan khas Asia Tenggara seperti rendang sapi, bebek betutu, dan kari khas Thailand. Mamasan dikenal karena kemampuannya menjaga keseimbangan rasa tradisional dengan tampilan kontemporer, menjadikannya favorit di kalangan wisatawan dan pecinta kuliner.
4. Merah Putih – Kerobokan
Merah Putih adalah restoran yang megah secara visual maupun rasa. Interiornya dirancang menyerupai katedral tropis dengan pilar kaca tinggi dan pencahayaan alami yang dramatis. Restoran ini menyajikan masakan Indonesia dalam dua pilihan gaya: tradisional dan kontemporer. Pengunjung bisa menikmati rendang sapi yang dimasak perlahan, sate lilit khas Bali, hingga menu fusion seperti tuna tartare dengan sambal matah. Merah Putih sangat cocok untuk makan malam romantis maupun acara spesial bersama keluarga atau teman.
5. Cuca – Jimbaran
Cuca merupakan restoran dengan konsep berbagi porsi (sharing plate) yang kreatif dan playful. Terletak di kawasan Jimbaran yang tenang, Cuca menyajikan menu yang dibuat dari 100% bahan lokal namun dengan teknik masak modern internasional. Menu favoritnya antara lain BBQ octopus, honey baked pumpkin salad, dan dessert bernama Bali breakfast yang terdiri dari yogurt, granola, dan buah tropis. Suasana taman tropis yang asri membuat pengalaman bersantap di Cuca menjadi menyenangkan dan berkesan.
Dengan pilihan restoran yang beragam, Bali membuktikan login rajazeus dirinya bukan hanya tujuan wisata alam dan budaya, tapi juga surganya pecinta kuliner. Dari rasa tradisional yang kuat hingga presentasi modern yang kreatif, lima restoran di atas adalah contoh bagaimana Bali terus berkembang sebagai destinasi kuliner dunia. Bagi siapa pun yang datang ke pulau ini, mencicipi sajian dari restoran-restoran tersebut akan memberikan pengalaman yang tak terlupakan.
BACA JUGA: Le Procope: Napas Sejarah di Restoran Tertua Prancis yang Masih Berdiri